Opis
Szkolenie Roasting Basic
Zakres szkolenia:
-
Uruchamianie pieca Aillio Bullet,
-
Obsługę RoasTime,
-
Palenie małej ilości kawy,
-
Palenie dużej ilości kawy naraz,
-
Palenie back to back,
-
Manipulowanie parametrami pieca,
-
Analizę profili palenia,
-
Podstawowe czyszczenie.
Czas trwania:
- 6 godzin
Cena:
- 2’600 zł brutto – grupa do 3 osób (866 zł/os)
- 1’900 zł brutto- szkolenie indywidualne
Miejsce szkolenia:
- Qualia Caffe – ul. Struga 15, 70-777 Szczecin
- Coffee Support – ul. Stanisława Dubois 34, 44-100 Gliwice
- U Klienta – oferta ustalana indywidualnie, należy doliczyć koszt dojazdu i ewentualnego noclegu.
Trener:
Paweł Drzażdżewski – Head Roaster Qualia Caffe, który na co dzień odpowiada za wypalanie kawy w naszej palarni. Paweł pilnuje powtarzalności „profili smakowych”, testuje wypalone ziarna podczas wewnętrznych cuppingów i to on decyduje, czy kawa spełnia wszystkie nasze standardy, aby trafić do naszych Klientów. Jako Head Roaster zajmuje się tworzeniem autorskich blendów i singli. Paweł jest aktualnym Mistrzem Polski Roasting , czyli wypalania kawy, organizowanych przez najważniejsze stowarzyszenie kawowe Specialty Coffee Association. Mistrz Polski Roasting 2020 wszedł do elitarnego grona „TeamPoland”, zrzeszającego wszystkich Mistrzów Polski w kawowych dyscyplinach. Paweł będzie reprezentował Polskę na Mistrzostwach Świata 2022 w paleniu kawy w Warszawie.