Opis
Zestaw 6 aromatów Jean Lenoir + Książka – Le Nez Du Cafe Temptation
Francuz Jean Lenoir to ekspert w dziedzinie analizy sensorycznej win oraz kawy. Marka od ponad 30 lat kojarzona jest z doświadczeniem oraz wiedzą na temat oceny sensorycznej. Zestaw Temptation jest dobrym wstępem, dla każdego kto chce wejść do świata sensoryki. Zestaw zawiera:
– Książkę z bardzo szczegółowymi opisami 6 zapachów obecnych w kawach. Treść dotyczy porównań zapachów, ich możliwego pochodzenia oraz występowania w kawach z konkretnych regionów. Książka zawiera również krótką sekcję dotyczącą teorii obróbki kawy oraz oceny sensorycznej. Książka w języku angielskim.
– 6 esencji aromatów w szklanych, zakręcanych buteleczkach. Butelki oznaczone są jedynie numerami, a odniesienia do nich znajdują się w książce. Umożliwia to przeprowadzania ślepych testów bez przypadkowego zdradzania zawartości buteleczki. Zapachy są intensywne i stworzone tak, aby utrzymywały się przez lata.
Całość zapakowana jest w eleganckie opakowanie z przegródkami zabezpieczającymi aromaty.
Aromaty znajdujące się w zestawie to:
- czarna porzeczka,
- groch zwyczajny,
- karmel,
- masło,
- palona kawa,
- prażone orzeszki ziemne.
