Szkolenia

Szkolenia

Kawa to nasza pasja. Dlatego też stworzyliśmy CENTRUM SZKOLENIOWE dla wszystkich chcących zdobyć lub pogłębić wiedzę oraz praktyczne umiejętności dotyczące kawy.

więcej >

Szkolenia na poziomie zaawansowanym prowadzone są przez wielokrotnych uczestników i medalistów Mistrzostw Polski Barista i Latte Art.

Oferujemy szkolenia w zakresie:

  • podstawowe i zaawansowane kursy barista
  • warsztaty latte art
  • przygotowanie do udziału w zawodach
  • cup tasting

Dysponujemy profesjonalnym, nowoczesnym sprzętem, w tym:

  • „referencyjny” ekspres Victoria Arduino Black Eagle
  • ekspresy tradycyjne Nuova Simonelli, Iberital, Victoria Arduino,
  • młynki Eureka, Anfim, Nuova Simonelli
  • blendery Hamilton Beach, Blendtec

Akademia Espresso

Nasza propozycja skierowana jest zarówno do profesjonalistów (baristów, pracowników , managerów, właścicieli kawiarni) jak i domowych entuzjastów kawy.

Szkolenie Barista

Podstawowe informacje o budowie i eksploatacji ekspresów, młynków, zasada 4M Kawa: historia kawy, pochodzenie, różnice pomiędzy gatunkami, metody obróbki, definicja espresso i jego parametry, błędy popełniane przy procesie parzenia.

więcej >

BARISTA PODSTAWOWY

Podstawowe informacje o budowie i eksploatacji ekspresów, młynków, zasada 4M Kawa: historia kawy, pochodzenie, różnice pomiędzy gatunkami, metody obróbki, definicja espresso i jego parametry, błędy popełniane przy procesie parzenia. Espresso: podstawowe techniki pracy, dozowanie kawy, dystrybucja w portafiltrze, tamping, ekstrakcja. Spienianie mleka: parametry, dobór mleka i dzbanków, proces spieniania mleka, metody nalewania. Szkolenie baristy obejmuje ćwiczenia praktyczne.

Ilość godzin Cena osoba Cena grupa Maksymalna liczebność grupy
4 - 5 290,00 zł 1 100,00 zł 5

BARISTA ZAAWANSOWANY

Szkolenie barista zaawansowany to w głównej mierze poszerzenie informacji i umiejętności z kursu podstawowego. Ocena sensoryczna kaw jednorodnych jak i mieszanek. Alternatywne metody zaparzania. Ćwiczenia praktyczne

Ilość godzin Cena osoba Cena grupa Maksymalna liczebność grupy
7 - 8 450,00 zł 1 800,00zł 5

Latte Art

Przystąpienie do kursów LATTE ART wymaga dobrej znajomości podstawowych technik baristy (przygotowywanie espresso, regulacja młynka, spienianie mleka).

więcej >

LATTE ART PODSTAWOWY

Przystąpienie do kursów LATTE ART wymaga dobrej znajomości podstawowych technik baristy (przygotowywanie espresso, regulacja młynka, spienianie mleka)
Spienianie mleka: parametry, dobór mleka i dzbanków, proces spieniania mleka, metody nalewania
Podstawowe wzory serce, rozeta, tulipan, jabłko
Malowanie za pomocą wykałaczki i czekolady (proste wzory)
Ćwiczenia praktyczne

Ilość godzin Cena osoba Cena grupa Maksymalna liczebność grupy
4 - 5 550,00 zł 1 900,00 zł 4

LATTE ART ZAAWANSOWANY

Spienianie mleka: parametry, dobór mleka i dzbanków, proces spieniania mleka, metody nalewania
Podstawowe wzory serce, rozeta, tulipan, jabłko
Malowanie za pomocą wykałaczki i czekolady
Ewolucje wzorów podstawowych np. miś, kot,
Wielokrotności wzorów,
Bardziej zaawansowane, alternatywne techniki wylewania mleka
Ćwiczenia praktyczne

Ilość godzin Cena osoba Cena grupa Maksymalna liczebność grupy
5 - 7 750,00 zł 2 800,00 zł 4
FB.COM/qualiacaffe
SPRAWDŹ NASZ SKLEP
Qualia Caffe: Akademia kawy, kurs baristy: Szczecin