Zawody odbywać się będą w formie pucharowej. Zawodnicy startują parami, każdy ma możliwość przygotowania dwóch kaw na jednym espresso lub jednej na podwójnym.

Po wykonaniu wzorów każdy z zawodników podaje wybraną przez siebie kawę do oceny sędziów. Pod uwagę będzie brany kontrast, symetria, położenie wzoru oraz ogólna ocena*

W pierwszym etapie dla każdej pary losowane będą wzory podstawowe: serce, tulipan z 3 serc lub rozeta, w każdym kolejnym etapie poziom trudności wzorów będzie wzrastał. 

Wszystkie wzory muszą być wykonane techniką free pour, czyli wyłącznie przy użyciu dzbanka do spieniania mleka. 

W finale każdy z zawodników może przygotować dowolny wzór, z zastrzeżeniem stosowania techniki free pour. 

Każdy zawodnik ma maksymalnie 3 minuty na wykonanie wzoru latte art w filiżankach dostarczonych przez organizatora.

Poszczególne kategorie oceny:

• symetria – prawa i lewa strona wzoru jest taka sama lub bardzo podobna, w przypadku wzorów niesymetrycznych jak vortex oceniane będzie równomierne rozłożenie wzoru w filiżance;

• kontrast – wyraźne odcięcie koloru kawy od koloru mleka;

• położenie – położenie wzoru w filiżance, polegające na optymalnym wypełnieniu powierzchni, równomiernym oddaleniu od krawędzi filiżanki oraz właściwej orientacji względem ucha filiżanki;

• ogólna ocena – nie musi stanowić średniej z wyżej wymienionych kategorii, jest subiektywnym wyborem sędziego.