Nowa linia kaw specialty to starannie wyselekcjonowana kolekcja najwyższej jakości ziaren, wypalanych przez naszego Head Roastera, podwójnie utytułowanego Mistrza Polski Roasting. Każda kawa w tej serii jest efektem precyzyjnej pracy, wiedzy sensorycznej oraz wieloletniego doświadczenia w paleniu kawy.

W skład linii wchodzą wyłącznie wysokopunktowane kawy specialty, palone jasno pod metody przelewowe (filtr), co pozwala w pełni wydobyć ich naturalny potencjał smakowy i złożoność aromatów. To propozycja skierowana do świadomych konsumentów, kawiarni specialty oraz profesjonalistów poszukujących kaw o wyrazistym profilu sensorycznym.

Limitowane kawy z małych plantacji:

Kawy z tej linii są limitowane, ponieważ pochodzą z małych, często rodzinnych plantacji, które produkują niewielkie partie najwyższej jakości ziaren. Z tego względu oferta regularnie się zmienia, zapewniając dostęp do świeżych, unikatowych mikrolotów i sezonowych zbiorów.

Aktualna selekcja obejmuje m.in.:

coferment z marakują – pierwszą kawę fermentowaną owocami w naszej palarni,

wyrazistą i kwaśną Kenię,

soczystą Kolumbię Gesha o eleganckiej strukturze,

owocową Rwandę,

słodką Ugandę,

jaśminową Etiopię,

oraz klasyczny Honduras o zbalansowanym profilu.

Każda z tych kaw reprezentuje inny region, odmianę botaniczną i metodę obróbki, co czyni linię idealnym wyborem do eksplorowania świata kaw specialty.

Czytelna identyfikacja kaw

Każda kawa w linii wyróżnia się dedykowaną etykietą, przedstawiającą owoc lub kwiat dominujący w jej profilu sensorycznym (np. jaśmin w przypadku Etiopii). To nie tylko element estetyczny, ale również praktyczne narzędzie, które ułatwia szybkie rozpoznanie charakteru kawy i świadomy wybór zgodny z preferencjami smakowymi.

Dzięki temu z łatwością zapamiętasz, że Twoją ulubioną kawą była ta z nutą moreli, albo szybko zorientujesz się, że jeszcze nie próbowałeś wariantu z marakują. To rozwiązanie docenią zarówno konsumenci jak i profesjonaliści pracujący z kawą na co dzień.

Jeśli nie wiesz, która kawa będzie najlepsza dla Ciebie lub w Twoim lokalu, skontaktuj się z nami, dobierzemy ziarna do Twoich potrzeb.

Skontaktuj się z nami!

albo

Kup teraz!